Холодные закуски

790 г

Устрица императорская, ёж морской, креветки ваннамей, лимон св., уксус винный, лук красный св., соус устричный, сахар, лист бамбука, соус соевый, уксус рисовый, мирин, водоросли комбу, яйцо перепелиное, соль, глутамат натрия

170 г

Рыба тунец филе, каперсы мар., лук красный св., голландский соус dinner service сухой, масло сливочное, масло трюфельное, икра тобико (черная), микрозелень св., масло оливковое, соль

530 г

Креветки ваннамей, лимон, соус кисло сладкий, соус шрирача, сахар, имбирь корень св., глутамат натрия, соль, лист бамбука

300 г

Креветки ваннамей, лимон, соус кисло сладкий, соус шрирача, сахар, имбирь корень св., глутамат натрия, соль, лист бамбука

180 г

Рыба тунец филе, лук репчатый св., масло растительное, сливки 33%, молоко 3,2%, масло сливочное, чиабатта, соус наршараб, соус терияки, орех кешью, микрозелень св., краситель гелиевый, соль, глутамат натрия

230 г

Рыба тунец филе, тунец кусочки в собственном соку, молоко 3,2%, каперсы мар., уксус бальзамический, майонез, горчица дижонская зернистая, огурец св., помидор черри св., салат руккола св., масло оливковое, оливки, маслины, томаты вяленые, базилик св., масло растительное, соль, сахар, глутамат натрия, микрозелень св

230 г

Крупа рис шлифованный, уксус рисовый, сыр творожный, сливки 10%, икра тобико (масаго), семя кунжута, водоросли нори, рыба форель филе, огурец св., лук красный св., соус кимчи овощной, масло растительное, соус соевый, микрозелень св., соль, сахар

200 г

Крупа рис шлифованный, уксус рисовый, рыба тунец филе, сыр творожный, сливки 10%, майонез, соус соевый, соус шрирача, икра тобико (масаго), масло кунжутное, лимон св., соус гуакамоле, соус терияки, краситель гелиевый, микрозелень св., водоросли нори, соль, сахар

120 г

Рыба форель св., соус гуакамоле, майонез, соус терияки, краситель гелиевый, уксус винный, лук красный св., соус устричный, соус унаги, микрозелень св., сахар, соль