Горячие блюда
Баклажан с муссом из пармезана и щупальцами кальмара
280 г
Баклажан, соус терияки, сухари панировочные, панировка кнор кальмар щупальцы, сливки 33%, сыр пармезан, ксантан, петрушка, укроп, масло растительное, перец чили красный, масло оливковое, лимон, микрозелень
Вонголе в соусе из чеснока и петрушки
500 г
Вонголе, петрушка, масло растительное, чеснок, морковь, водоросли комбу, лук репчатый, лавровый лист, бульон рыбный хондаши, вино столовое белое, масло сливочное, чиабатта, сахар, соль, перец черный горошек
Камбала с бататом фри и голландским соусом
510 г
Рыба камбала, батат фри, голландский соус dinner service сухой, масло сливочное, оливки, маслины, каперсы, томаты вяленые, базилик, масло растительное, петрушка, сухари панировочные, панировка кнор, сыр пармезан, лимон, соль
Камбала с трюфельным пюре и гранатовым соусом
680 г
Рыба камбала, сухари панировочные, панировка кнор, молоко 3,2%, картофельное пюре сухое, масло сливочное, масло трюфельное, сыр пармезан, соус наршараб, соус терияки, кинза, лимон, орех миндаль лепестки, соль
Окунь в кисло-сладком соусе
420 г
Рыба окунь филе, крахмал кукурузный, крупа рис шлифованный, уксус рисовый, соус кисло сладкий хайнц, соус шрирача, имбирь корень, соус соевый, лук зеленый, перец чили красный, семя кунжута, лайм, яйцо куриное, масло растительное, масло кунжутное, соль, сахар
Стейк из тунца с перечным соусом
520 г
Рыба тунец филе, сливки 33%, перец черный молотый, соус соевый, молоко 3,2%, картофельное пюре сухое, масло сливочное, сыр пармезан, горчица дижонская зернистая, масло растительное, кинза, соль
Форель с беби картофелем и икорным соусом
310 г
Рыба форель, картофель мини, салат руккола, салат мангольд, салат айсберг, сливки 33%, сыр сливочный, сахар, глутамат натрия, икра тобико (масаго), бульон рыбный хондаши, масло растительное, петрушка, соль
Шашлычки из морепродуктов
400 г
Мидии, рыба тунец филе, кальмар, креветки ваннамей, помидор черри, картофель мини, кинза, лимон, сметана, майонез, масло растительное, чеснок, укроп, соль, перец черный молотый